MicroFast^®黴菌酵母（Yeast＆Mold，簡稱YM）測试片(piàn)为(wèi)預制型培養基系(xì)統，它(tā)含有改良的(de)培養基，冷(lěng)凝胶(jiāo)和(hé)指示劑。本(běn)产品适合于(yú)各(gè)類(lèi)食品及食品原料中(zhōng)黴菌酵母的(de)測定(dìng)。

样品前(qián)处理(lǐ)

       參照GB 4789.15-2016，取(qǔ)样品 25g（mL）放(fàng)入(rù)含有225mL無菌磷酸(suān)盐(yán)緩沖液（或(huò)無菌生(shēng)理(lǐ)盐(yán)水(shuǐ)）的(de)無菌均質(zhì)杯或(huò)均質(zhì)袋(dài)內(nèi)，均質(zhì)後(hòu)，制成(chéng)1:10样品勻液，吸取(qǔ)1:10样品勻液1mL，注入(rù)含有9mL稀釋液的(de)试管(guǎn)內(nèi)，混勻後(hòu)成(chéng)为(wèi)1:100的(de)样品勻液，以(yǐ)此(cǐ)類(lèi)推，制備10 倍系(xì)列稀釋样品勻液，每递增稀釋一(yī)次(cì)，換用(yòng)1次(cì)1mL無菌吸管(guǎn)或(huò)吸头(tóu)。根(gēn)據(jù)样品的(de)衛生(shēng)狀況選擇2~3个(gè)适宜的(de)稀釋度(dù)進(jìn)行接種(zhǒng)檢測（液體(tǐ)样本(běn)可(kě)包(bāo)括原液）。

操作(zuò)方(fāng)法

1、沿虛線(xiàn)剪開(kāi)，打(dǎ)開(kāi)封(fēng)口(kǒu)，取(qǔ)出(chū)适量(liàng)測试片(piàn)。

2、測试片(piàn)平放(fàng)在(zài)水(shuǐ)平實(shí)验台(tái)上(shàng)，緩慢(màn)揭開(kāi)上(shàng)膜。

3、将1mL样品勻液垂直滴(dī)加在(zài)培養基的(de)中(zhōng)心(xīn)區(qū)域。

4、緩慢(màn)蓋上(shàng)上(shàng)膜，样液会(huì)自(zì)動(dòng)擴散(sàn)至(zhì)整个(gè)培養區(qū)域。

5、待样品勻液被(bèi)完全(quán)吸收(shōu)後(hòu)，再移動(dòng)測试片(piàn)。

6、将測试片(piàn)透明(míng)面(miàn)向(xiàng)上(shàng)，正(zhèng)置于(yú)培養箱(xiāng)中(zhōng)，28±1℃培養48~72h。測试片(piàn)堆(duī)疊培養时(shí)，不(bù)宜超过(guò)20片(piàn)。