最(zuì)近(jìn)食安圈的(de)热(rè)議，繞不(bù)開(kāi)半个(gè)月(yuè)前(qián)正(zhèng)式發(fà)布(bù)的(de) GB 2763-2026。作(zuò)为(wèi)食品安全(quán)领域的(de)核心(xīn)國(guó)标(biāo)，其(qí)覆蓋果(guǒ)蔬的(de)限量(liàng)占比达(dá) 56.6%，为(wèi)果(guǒ)蔬农殘監管(guǎn)提(tí)供了更(gèng)全(quán)面(miàn)、更(gèng)精準的(de)依據(jù)。随着各(gè)地(dì)監管(guǎn)抽檢頻率持(chí)續加碼，哪些(xiē)果(guǒ)蔬是(shì)高(gāo)風(fēng)險 “抽檢常客”，成(chéng)为(wèi)種(zhǒng)植戶、食品企業最(zuì)關(guān)心(xīn)的(de)話(huà)題(tí)。

監管(guǎn)風(fēng)口(kǒu)：哪些(xiē)果(guǒ)蔬是(shì)“抽檢常客”？

在(zài)政(zhèng)策热(rè)度(dù)的(de)驅動(dòng)下(xià)，各(gè)地(dì)監管(guǎn)部(bù)門(mén)对(duì)果(guǒ)蔬的(de)抽檢頻率也(yě)在(zài)持(chí)續加碼。結合市场(chǎng)監測數據(jù)，一(yī)些(xiē)农殘超标(biāo)風(fēng)險較高(gāo)、監管(guǎn)力度(dù)較大(dà)的(de)品種(zhǒng)，依然是(shì)行業關(guān)注的(de)焦點(diǎn)。

重(zhòng)點(diǎn)監控的(de)“菜籃子”葉(yè)菜類(lèi)蔬菜（高(gāo)頻抽檢 TOP1）：

以(yǐ)韭菜、菠菜、油(yóu)麥菜为(wèi)代(dài)表(biǎo)。此(cǐ)類(lèi)蔬菜生(shēng)长(cháng)周期(qī)短、葉(yè)片(piàn)鲜嫩，极(jí)易受蚜蟲等蟲害侵袭，導致(zhì)用(yòng)藥頻次(cì)高(gāo)且(qiě)易殘留。其(qí)中(zhōng)韭菜作(zuò)为(wèi)鱗(lín)茎類(lèi)蔬菜，农殘陽性(xìng)率顯著高(gāo)于(yú)均值，是(shì)監管(guǎn)重(zhòng)點(diǎn)中(zhōng)的(de)重(zhòng)點(diǎn)。

豆類(lèi)蔬菜

包(bāo)括豇豆、菜豆、荷蘭豆等。豆類(lèi)蟲害防控難度(dù)大(dà)，且(qiě)对(duì)农藥吸附性(xìng)強(qiáng)。據(jù)研究數據(jù)顯示，豆類(lèi)蔬菜的(de)农殘超标(biāo)率遠(yuǎn)高(gāo)于(yú)其(qí)他(tā)品類(lèi)，是(shì)不(bù)合格名(míng)單上(shàng)的(de)“常客”。

根(gēn)茎類(lèi)蔬菜

以(yǐ)生(shēng)姜、紅(hóng)薯、山(shān)藥为(wèi)代(dài)表(biǎo)。由(yóu)于(yú)生(shēng)长(cháng)在(zài)土(tǔ)里(lǐ)，部(bù)分(fēn)種(zhǒng)植戶为(wèi)防治地(dì)下(xià)害蟲会(huì)使用(yòng)长(cháng)效农藥。其(qí)中(zhōng)紅(hóng)薯和(hé)生(shēng)姜近(jìn)期(qī)常被(bèi)檢出(chū)噻蟲胺、噻蟲嗪超标(biāo)，風(fēng)險不(bù)容忽視。

高(gāo)頻抽檢的(de)“果(guǒ)盤子”

重(zhòng)點(diǎn)關(guān)注品種(zhǒng)：

草(cǎo)莓、葡萄、柑橘類(lèi)、香(xiāng)蕉、芒果(guǒ)等

这(zhè)些(xiē)水(shuǐ)果(guǒ)口(kǒu)感(gǎn)清(qīng)甜(tián)，但在(zài)生(shēng)长(cháng)中(zhōng)易受霜(shuāng)黴病、炭疽病影響，需使用(yòng)殺菌劑和(hé)殺蟲劑。尤其(qí)是(shì)香(xiāng)蕉、芒果(guǒ)、龍眼(yǎn)等热(rè)带(dài)水(shuǐ)果(guǒ)，是(shì)抽檢中(zhōng)不(bù)合格率較高(gāo)的(de)重(zhòng)點(diǎn)“問(wèn)題(tí)水(shuǐ)果(guǒ)”，吡蟲啉等指标(biāo)常出(chū)現(xiàn)超标(biāo)情(qíng)況。

随着監管(guǎn)維度(dù)的(de)不(bù)断细(xì)化(huà)，無論对(duì)于(yú)規模化(huà)種(zhǒng)植基地(dì)還(huán)是(shì)食品流通(tòng)企業，如何快(kuài)速識别風(fēng)險、把(bǎ)控品質(zhì)，成(chéng)了最(zuì)迫切(qiè)的(de)現(xiàn)實(shí)訴求。

美(měi)正(zhèng)助您守好(hǎo)“菜籃子”

針(zhēn)对(duì)果(guǒ)蔬流通(tòng)快(kuài)、保鲜期(qī)短的(de)特(tè)點(diǎn)，美(měi)正(zhèng)始(shǐ)終(zhōng)走(zǒu)在(zài)行業前(qián)列，为(wèi)廣大(dà)種(zhǒng)植戶、基地(dì)及食品企業提(tí)供專業、高(gāo)效的(de)快(kuài)速檢測服(fú)務(wù)。在(zài)采摘前(qián)、入(rù)庫前(qián)或(huò)上(shàng)市前(qián)的(de)關(guān)鍵节點(diǎn)，即可(kě)實(shí)現(xiàn)快(kuài)速篩查，幫助各(gè)环(huán)节主(zhǔ)體(tǐ)及时(shí)排查風(fēng)險。

每一(yī)份新(xīn)鲜果(guǒ)蔬的(de)背後(hòu)，都承载(zài)着对(duì)健康生(shēng)活的(de)向(xiàng)往。美(měi)正(zhèng)致(zhì)力于(yú)通(tòng)过(guò)精準、可(kě)靠的(de)快(kuài)檢工具，從源头(tóu)到(dào)終(zhōng)端，穩穩守好(hǎo)百(bǎi)姓的(de)“菜籃子”。