還(huán)有一(yī)周，本(běn)月(yuè)22日(rì)，《GB 10765-2021 食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 嬰兒配方(fāng)食品》、《GB 10766-2021 食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 較大(dà)嬰兒配方(fāng)食品》、《GB 10767-2021 食品安全(quán)國(guó)家(jiā)标(biāo)準 幼兒配方(fāng)食品》三(sān)項新(xīn)國(guó)标(biāo)，将正(zhèng)式實(shí)施！

新(xīn)國(guó)标(biāo)中(zhōng)，有哪些(xiē)具體(tǐ)變(biàn)化(huà)呢？我(wǒ)们(men)一(yī)起(qǐ)来(lái)看(kàn)看(kàn)吧~

嬰兒配方(fāng)食品 相關(guān)變(biàn)化(huà)

标(biāo)準範圍

“嬰兒配方(fāng)食品”調整为(wèi)“0~6月(yuè)齡嬰兒食用(yòng)的(de)配方(fāng)食品”。

原料要(yào)求

所使用(yòng)的(de)原料和(hé)食品添加劑不(bù)應(yìng)含有谷蛋白(bái)”調整为(wèi)“所使用(yòng)的(de)原料和(hé)食品添加劑不(bù)應(yìng)含有麸質(zhì)”。

必需成(chéng)分(fēn)

● 碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)

明(míng)确限制嬰兒配方(fāng)食品不(bù)應(yìng)使用(yòng)果(guǒ)糖(táng)和(hé)蔗糖(táng)作(zuò)为(wèi)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)来(lái)源；強(qiáng)調乳基嬰兒配方(fāng)食品，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)来(lái)源應(yìng)首選乳糖(táng)（乳糖(táng)占碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)含量(liàng)應(yìng)≥90%）。

● 蛋白(bái)質(zhì)、脂肪

含量(liàng)最(zuì)大(dà)值與(yǔ)最(zuì)小值發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)。

● 維生(shēng)素

部(bù)分(fēn)維生(shēng)素項目含量(liàng)最(zuì)大(dà)值與(yǔ)最(zuì)小值發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)；膽(dǎn)堿由(yóu)可(kě)選擇成(chéng)分(fēn)，調整为(wèi)必需成(chéng)分(fēn)。

● 礦物(wù)質(zhì)

铁(tiě)、鋅、磷限值细(xì)分(fēn)至(zhì)乳基和(hé)豆基。

可(kě)選擇成(chéng)分(fēn)

增加二(èr)十(shí)二(èr)碳六烯酸(suān)（DHA）含量(liàng)最(zuì)小值。

較大(dà)嬰兒配方(fāng)食品 相關(guān)變(biàn)化(huà)

标(biāo)準範圍

“較大(dà)嬰兒配方(fāng)食品”調整为(wèi)“6~12月(yuè)齡較大(dà)嬰兒食用(yòng)的(de)配方(fāng)食品”。

原料要(yào)求

增加規定(dìng)“所使用(yòng)的(de)原料和(hé)食品添加劑不(bù)應(yìng)含有麸質(zhì)”。

必需成(chéng)分(fēn)

● 碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)

明(míng)确限制較大(dà)嬰兒配方(fāng)食品不(bù)應(yìng)使用(yòng)果(guǒ)糖(táng)和(hé)蔗糖(táng)作(zuò)为(wèi)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)来(lái)源；強(qiáng)調乳基嬰兒配方(fāng)食品，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)来(lái)源應(yìng)首選乳糖(táng)（乳糖(táng)占碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)含量(liàng)應(yìng)≥90%）。

● 蛋白(bái)質(zhì)

细(xì)分(fēn)乳基和(hé)豆基較大(dà)嬰兒配方(fāng)食品，並(bìng)調整了含量(liàng)。

● 脂肪

明(míng)确脂肪的(de)組成(chéng)，新(xīn)增了亞油(yóu)酸(suān)的(de)含量(liàng)最(zuì)大(dà)值、α-亞麻(má)酸(suān)的(de)含量(liàng)最(zuì)小值以(yǐ)及亞油(yóu)酸(suān)與(yǔ)α-亞麻(má)酸(suān)比值。

● 維生(shēng)素

部(bù)分(fēn)維生(shēng)素項目最(zuì)大(dà)值與(yǔ)最(zuì)小值發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)；膽(dǎn)堿由(yóu)可(kě)選擇成(chéng)分(fēn)，調整为(wèi)必需成(chéng)分(fēn)。

● 礦物(wù)質(zhì)

铁(tiě)、鋅、磷含量(liàng)细(xì)分(fēn)至(zhì)乳基和(hé)豆基；硒、猛由(yóu)可(kě)選擇成(chéng)分(fēn)，調整为(wèi)必需成(chéng)分(fēn)。

可(kě)選擇成(chéng)分(fēn)

增加二(èr)十(shí)二(èr)碳六烯酸(suān)（DHA）含量(liàng)最(zuì)小值。

幼兒配方(fāng)食品  相關(guān)變(biàn)化(huà)

标(biāo)準範圍

“幼兒配方(fāng)食品”調整为(wèi)“12~12月(yuè)齡較大(dà)嬰兒食用(yòng)的(de)配方(fāng)食品”。

必需成(chéng)分(fēn)

● 蛋白(bái)質(zhì)

含量(liàng)由(yóu)0.7-1.2g/100kJ調整至(zhì) 0.43~0.96g/100kJ。

● 脂肪

明(míng)确脂肪的(de)組成(chéng)，新(xīn)增了亞油(yóu)酸(suān)的(de)含量(liàng)最(zuì)大(dà)值、α-亞麻(má)酸(suān)的(de)含量(liàng)最(zuì)小值以(yǐ)及亞油(yóu)酸(suān)與(yǔ)α-亞麻(má)酸(suān)比值。

● 維生(shēng)素

部(bù)分(fēn)維生(shēng)素項目最(zuì)大(dà)值與(yǔ)最(zuì)小值發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)。

● 礦物(wù)質(zhì)

部(bù)分(fēn)礦物(wù)質(zhì)項目最(zuì)大(dà)值與(yǔ)最(zuì)小值發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)。

❄注：以(yǐ)上(shàng)內(nèi)容，由(yóu)美(měi)正(zhèng)市场(chǎng)部(bù)整理(lǐ)，僅供參考。